Zoom sur le miel bio

Sucre naturel par excellence, le miel est une substance sucrée produite par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Il est réputé pour ses qualités nutritionnelles puisqu’il renferme moins de calories que le sucre, a un pouvoir sucrant supérieur et apporte de nombreux antioxydants.

► Le saviez-vous ?
Dans l'Antiquité, lors des Jeux Olympiques, les athlètes buvaient de l'eau miellée pour recouvrer rapidement leurs forces.

Bien que le miel soit un produit 100% naturel, le cahier des charges des miels biologiques est un des plus complexes. Pour être certifié "biologique", le miel doit répondre à des critères bien spécifiques :

• les ruches doivent être situées dans des zones non polluées et cultivées, sur un rayon de plusieurs kilomètres, selon les principes de l'agriculture biologique
• les matériaux composant la ruche doivent être exempts de produits chimiques et synthétiques (peinture, vernis ...)
• les abeilles sont soignées uniquement avec des méthodes naturelles : homéopathie et phytothérapie
• une récolte sans répulsif chimique
• l'extraction du miel se fait à froid, le miel n'est pas chauffé.

Bien qu’il s’agisse d’un produit naturel, il est fortement recommandé de privilégier le miel biologique. Les abeilles sont des insectes particulièrement sensibles et, en butinant le nectar des fleurs, sont les premières victimes des traitements phytosanitaires de l’agriculture intensive. 
Or les abeilles assurent la pollinisation d’un grand nombre de plantes et jouent un rôle clé dans le maintien de la diversité végétale !

A découvrir notre sélection de miel biologique :

	Miel d’oranger Considéré comme l’un des meilleurs miel qui soit. Sa douce saveur de fleurs d’oranger séduira toute la famille Poids net : 500g Prix : 7.80€
	Miel de rhododendron Sa saveur se rapproche de celle du miel de romarin, légèrement boisée et très recherchée Poids net : 500g Prix : 9.45€
	Miel d’acacia Un miel très sucrant et une saveur douce et délicate Poids net : 500g Prix : 7.45€
	Miel de fleurs Une saveur particulièrement douce Poids net : 500g Prix : 5.80€